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puccini
Notre carte des vins

Menu Vendemmia

Une célébration de la saison des vendanges en Italie, ou les vignobles regorgent de grappes de raisins mûrs prêts à être transformés en vin.
Un moment de fête et de gratitude pour la récolte de l'année qui se reflète dans la cuisine riche et savoureuse du menu Vendemmia.
 
Un véritable festin pour les sens, célébrant les meilleures traditions culinaires et viticoles de l'Italie.

-65,00 Frs
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Spizzichi

Antipasto all'italiana

Pane carasau - Burratine - Artichauts grillés à l'huile d'olive - Sélection de notre charcuterie - Bruschetta tomate et basilic - Petit salé du moment
16,00 Frs

Antipasti

Salade fraiche du marché

9,00 Frs

Asperges vertes roties et burrata

26,00 Frs

Polpette al sugo della nonna

Boulettes de viande à la sauce tomate et ricotta salée
29,00 Frs

Moscardini à la méditerranéenne

Pommes de terre nouvelles croustillantes et oignons cébette
30,00 Frs

Carpaccio de faux-filet suisse grillé

Tomates datterino, roquette et parmesan
34,00 Frs

Primi piatti

Rigatoni cacio e pepe

28,00 Frs

Fregola de la Sardaigne

Asperges et ricotta salée
33,00 Frs

Ravioli del plin à la piemontaise

Beurre - Sauge - Parmesan
32,00 Frs

Fusilloni Verrigni alla gricia

32,00 Frs

Spaghetti à la chitarra maison aux fruits de mer

38,00 Frs

Plat du jour

servi uniquement au déjeuner
25,00 Frs

Secondi piatti

Parmigiana d'aubergine

30,00 Frs

Suggestion du moment

36,00 Frs

Epaule d'agneau de nos alpages confit

Laitue braisée au BBQ et salsa verde
44,00 Frs

Lotte de Bretagne snackée

Asperges sauvages, amandes et ail des ours
43,00 Frs

Dolci

Tiramisu traditionnel

13,00 Frs

Fraises du Pays

bavaroise vanille et ricotta
15,00 Frs

Firenze - Ginevra

le notre Paris- Brest
16,00 Frs

Glace/sorbet solo

Maison
6,00 Frs

Glaces/sorbets trio

Maison
15,00 Frs

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