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puccini
Notre carte des vins

MENU PRANZO

Salade + Primo du jour + Caffè

35,00 Frs

MENU SUGGESTION

Suggestion + Dolce + Caffè

48,00 Frs

MENU FATTO IN CASA

3 Sfizi + 1Primo au choix + Affogato

65,00 Frs

MENU DOLCE VITA

3 Sfizi + 1Primo + 1 Secondo + Affogato

85,00 Frs
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Carte

Sfizi Verdi

Torta Pasqualina

Torta Pasqualina ( gateau traditionnel de la cuisine ligure ) accompagnée de salade verte
22,00 Frs

Carciofo alla Giudia

Carciofo alla Giudia, crème de Pecorino et truffe noire
28,00 Frs

Sfizi

Bruschette

Bruschette datterini, stracciatella e basilico
10,00 Frs

Sfizio Frito

10,00 Frs

Finocchiona

La nostra finocchiona et jardinière de légumes
12,00 Frs

Carpaccio de sériole

Carpaccio de sériole mariné aux agrumes et ceviche de celeri branche
26,00 Frs

Tagliere di affettati

Sélection de charcuterie italienne
18,00 Frs

Prosciutto e Bufala

Jambon cru di Parma 24 mois et mozzarella di bufala
22,00 Frs

Tartare de boeuf

Tartare de Boeuf, sabayon tiède de noisettes, croutons et truffe noire
32,00 Frs

Primi piatti

Rigatoni cacio e pepe

28,00 Frs

Ravioli del plin alla piemontese

Ravioli del plin boeuf - beurre - sauge - Parmesan
32,00 Frs

Gnudi

Gnudi ricotta et epinard, fondue de parmesn / ragout de viande blanche
32,00 Frs

Fregola

Fregola Sarde aux artichauts
34,00 Frs

Linguine ai frutti di mare

Linguine aux fruits de mer
38,00 Frs

Primo del Giorno

servi uniquement au déjeuner
25,00 Frs

Secondi piatti

Suggestione

Suggestion du moment
38,00 Frs

Calamars de Méditerranée

Calamars de Méditerranée farcis au petit pois, blettes, citron et tomates datterini
44,00 Frs

Agnello e carciofi

Agnello e carciofi ( Gigots et épaules d'agneaux du pays mijotés, pommes de terre, artichauts et menthe)
48,00 Frs

Contorni

Chips maison

9,00 Frs

Salade verte

10,00 Frs

Légumes de printemps poêlés

13,00 Frs

Salade de chicorée amere

12,00 Frs

Asperges vertes et blanches rôties au barbecue

15,00 Frs

Dolci

Tiramisu traditionnel

13,00 Frs

Crème brulée

Crème brulée, pommes caramélisées, sorbet pommes
15,00 Frs

Glace/sorbet solo

Maison
7,00 Frs

Glaces/sorbets trio

Maison
16,00 Frs

Zeppola di San Giuseppe

Zeppola di San Giuseppe ( beignet garni d'une crème patissière à la vanille, fruits frais et Amarena au sirop
16,00 Frs

Affogato con moka et Affogato con moka gourmand

10,00 Frs

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