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Notre carte des vins


Menu Vendemmia

Une célébration de la saison des vendanges en Italie, ou les vignobles regorgent de grappes de raisins mûrs prêts à être transformés en vin.
Un moment de fête et de gratitude pour la récolte de l'année qui se reflète dans la cuisine riche et savoureuse du menu Vendemmia.
 
Un véritable festin pour les sens, célébrant les meilleures traditions culinaires et viticoles de l'Italie.

-65,00 Frs

Carte

Spizzichi

Antipasto all'italiana

Pane carasau - Burratine - Artichauts grillés à l'huile d'olive - Sélection de notre charcuterie - Bruschetta tomate et basilic - Petit salé du moment
16,00 Frs

Antipasti

Salade fraiche du marché

9,00 Frs

Salade de tomates genevoises, basilic et burrata

26,00 Frs

Fleur de courgette à la méditérranéenne

28,00 Frs

Carpaccio de boeuf suisse grillé, tomates datterino, roquette et parmesan

32,00 Frs

Tartare de thon rouge, sesame et aubergines

34,00 Frs

Primi piatti

Rigatoni cacio e pepe

28,00 Frs

Risotto bergamino, marjolaine et lapin alla ligure

33,00 Frs

Ravioli del plin à la piemontaise

Beurre - Sauge - Parmesan
32,00 Frs

Fusilloni Verrigni, datterini brûlés, aubergines, menthe et ricotta salée

32,00 Frs

Spaghetti à la chitarra maison aux fruits de mer

38,00 Frs

Plat du jour

servi uniquement au déjeuner
25,00 Frs

Secondi piatti

Parmigiana d'aubergine

30,00 Frs

Suggestion du moment

36,00 Frs

Faux filet de nos alpages

sauce au poivre, épinards sautés aigre doux et pommes de terre grenailles
52,00 Frs

Filet de rouget

courgettes violons, olives et herbes fraîches
43,00 Frs

Dolci

Tiramisu traditionnel

13,00 Frs

Fraises du Pays

bavaroise vanille et ricotta
15,00 Frs

Scalata de pistache de Bronte

crème vanille et abricot
16,00 Frs

Glace/sorbet solo

Maison
6,00 Frs

Glaces/sorbets trio

Maison
15,00 Frs

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