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Carte
puccini
Notre carte des vins

MENU PRANZO

Salade + Primo du jour + Caffè

35,00 Frs

MENU SUGGESTION

Suggestion + Dolce + Caffè

48,00 Frs

MENU FATTO IN CASA

3 Sfizi + 1Primo au choix + Affogato

65,00 Frs

MENU DOLCE VITA

3 Sfizi + 1Primo + 1 Secondo + Affogato

85,00 Frs
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Carte

Sfizi Verdi

Baccalà Montecato

Baccalà mantecato, croustillant de pomme de terre et sauce alla Ligure
18,00 Frs

Sfizi

Sfizio Frito

10,00 Frs

Prosciutto e Bufala

Jambon cru di Parma 24 mois et mozzarella di bufala
22,00 Frs

Finocchiona

La nostra finocchiona et gardiniere de legumes
10,00 Frs

Bruschette

Bruschette datterini, stracciatella e basilico
8,00 Frs

Persillade de champignons

Persillade de champignons et polenta grillé
28,00 Frs

Tagliere di affettati

Sélection de charcuterie italienne
18,00 Frs

Tartare de boeuf

Tartare de Boeuf, sabayon tiède de noisettes, croutons et truffe noire
32,00 Frs

Primi piatti

Rigatoni cacio e pepe

28,00 Frs

Ravioli del plin alla piemontese

Ravioli del plin à la piemontaise Beurre - Sauge - Parmesan
32,00 Frs

Pappardella ragout de cerf

Pappardella maison au ragout de cerf
34,00 Frs

Risotto courge potimarron

Risotto carnaroli riserva “Tenuta San Massimo” courge Potimarron, trévise tardive, fondue de bergamino di bufala et truffe noire
38,00 Frs

Primo del Giorno

servi uniquement au déjeuner
25,00 Frs

Sedanini haricot borlotti

Sedanini à la crème d'haricot borlotti, moules et aneth
34,00 Frs

Secondi piatti

Civet de sanglier

Civet de sanglier Genevois et légumes maraichers
46,00 Frs

Suggestione

Suggestion du moment
38,00 Frs

Poulpe grillé

Poulpe de Mediterranée grillé et sauce Pizzaiola
42,00 Frs

Contorni

Patatine

Chips maison
9,00 Frs

Salade

Salade verte
12,00 Frs

Légumes d’automne poêlé

12,00 Frs

Purée de pommes de terre

12,00 Frs

Poêlé de champignons

13,00 Frs

Dolci

Tiramisu traditionnel

13,00 Frs

Panetonne traditionnel

Panetonne traditionnel maison au levain naturel, et boule de glace créma
18,00 Frs

Feuilleté croustillant

Feuilleté croustillante, raisin confit, figue et sabayon
15,00 Frs

Glace/sorbet solo

Maison
6,00 Frs

Glaces/sorbets trio

Maison
15,00 Frs

Pizza Fritta

Pizza fritta, pommes caramélisées, glace caramel, noix de Pécan, caramel
16,00 Frs

Affogato con moka

10,00 Frs

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