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puccini
Notre carte des vins


Menu Vendemmia

Une célébration de la saison des vendages en Italie, ou les vignobles regorgent de grappes de raisins murs prets à etre transformés en vin.
Un moment de fete et de gratitude pour la récolte de l'année qui se reflète dans la cuisine riche et savoureuse du menu Vendemmia.
 
Un veritable festin pour les sens, célébrant les meilleurs traditions culinaires et viticoles de l'Italie.
-65,00 Frs

Carte

Spizzichi

Antipasto all'italiana

Pane carasau - Burratine - Artichauts grillés à l'huile d'olive - Sélection de notre charcuterie - Bruschetta tomate et basilic - Petit salé du moment
34,00 Frs

Antipasti

Salade fraiche du marché

9,00 Frs

Artichauts frits à la "giudea"

et burrata
24,00 Frs

Polpette al sugo della nonna

Boulettes de viande à la sauce tomate et ricotta salée
29,00 Frs

Omble mariné aux agrumes

Fenouil braisé at sa salade
30,00 Frs

Tartare de boeuf

Oignon rouge Tropea - Mayonnaise au thé lapsang - Truffe noire
34,00 Frs

Primi piatti

Rigatoni cacio e pepe

28,00 Frs

Risotto Veneria

Carpaccio de Saint jacques et son corail - Salicorne
33,00 Frs

Ravioli del plin à la piemontaise

Beurre - Sauge - Parmesan
32,00 Frs

Maccheroncini maison à l'amatriciana

32,00 Frs

Spaghetti oro Verrigni

Cime di rapa - Anchois de Sicile marinés - Pain croustillant
39,00 Frs

Plat du jour

servi uniquement au déjeuner
25,00 Frs

Secondi piatti

Parmigiana d'aubergine

30,00 Frs

Suggestion du moment

36,00 Frs

Filet de grondin snacké

Navet blanc du Pays - Radis rouge et sauce roche
42,00 Frs

Braisé do boeuf

au vin rouge & polenta
43,00 Frs

Dolci

Tiramisu traditionnel

12,00 Frs

Crème brulée

15,00 Frs

Firenze - Ginevra

le notre Paris- Brest
16,00 Frs

Glace/sorbet solo

Maison
6,00 Frs

Glaces/sorbets trio

Maison
15,00 Frs

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